Ich persönlich bin durch meine Geschichte und durch das, was ich in der Ernährugsberatung sehe, fest davon überzeugt, dass an diesem Zitat sehr viel dran ist.
👉 Kürzlich bin ich auf das Profil eines Arztes gestoßen, der demnächst ein Buch veröffentlichen wird, das "Food Isn't Medicine" heißt. Darum geht es darin laut Beschreibung:
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Verursacht Zucker Typ-2-Diabetes?
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Ist das Gewicht der Hauptfaktor für unsere Gesundheit?
Nein, nein und absolut nicht - der Arzt und Ernährungswissenschaftler Joshua Wolrich hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Dinge richtig zu stellen.
In Food Isn't Medicine (Essen ist keine Medizin) stützt er sich auf die neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse, um das zu durchbrechen, was er als "Nutribollocks" bezeichnet, und die falschen Überzeugungen zu enträtseln, die allzu oft unsere Ernährungsgewohnheiten bestimmen. Mit Offenheit und Mitgefühl entlarvt er schädliche Ernährungsmythen und räumt mit dem am weitesten verbreiteten Mythos auf: dem Mythos, dass Ihr Gewicht Ihre Gesundheit bestimmt.
Wenn Sie jemals über intermittierendes Fasten nachgedacht haben, künstliche Süßstoffe, Milchprodukte oder Kohlenhydrate aus "gesundheitlichen" Gründen gemieden haben oder sich durch eine Diät nach der anderen gekämpft und sich gefragt haben, warum nichts zu funktionieren scheint, wird dieses Buch ein kraftvoller Weckruf sein.
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❓Warum ich euch das erzähle? Generell finde ich es wahnsinnig wichtig, Dinge kritisch zu beleuchten und sich nicht von seiner eigene Bias leiten zu lassen.
❗️Nun habe ich das Buch (noch) nicht gelesen, aber nach allem, was ich bisher darüber weiß, finde ich eine Sache problematisch:
Solche Bücher geben uns das Gefühl, dass wir unsere Gesundheit nicht mit unserer Ernährung beeinflussen können - dass es egal ist, was wir essen. Und dass wir damit auch machtlos sind. "Was soll ich mehr Gemüse essen - bringt doch eh nichts hab ich gehört" oder "Was soll ich mich um meine Gesundheit kümmern, kann man doch eh nicht beeinflussen, wann man stirbt". Wir geben also Verantwortung ab, kümmern uns nicht um uns selbst und bleiben wieterhin in unserer faulen Zone...
Habt ihr eine Meinung zu dem Thema?
#ernährung
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